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ゼロエミ式キノコ栽培普及会-CiaoJapan-

ゼロエミ式キノコ栽培法はゼロエミッション研究構想のひとつのリンクとして様々な国で導入されているものです。食品廃棄物や野菜残渣などを培地とし、なるべく熱エネルギーを消費しないで、消石灰等で抑菌処理をして、ヒラタケ類を粗放的に栽培する環境負荷のかからないキノコ栽培方法です。日本ではまだ普及していないキノコ栽培方法ですが、自分は99年~02年までコロンビアの現地NGO団体CIAO、また03年よりNPO法人ゼリジャパンにおいて、この栽培方法を実験、実践し、この栽培法を学びました。世界で一番簡単なキノコ栽培の方法だと思っています。このキノコ栽培法を原木栽培法、菌床栽培法に並ぶ第三のキノコ栽培法に育てあげたいと考えています。


ゼロエミ式キノコ栽培実践例


tema 実践例を参考に自分なりのゼロエミ式栽培を開発して楽しんでください。


Blog保存とその他の実験

ブログの記事が雑多になってきたのでこちらに少しずつ移します。中途半端にしたやつも多々あり。実験するならちゃんとデータ取らないとダメですね…

title モミ殻でキノコ栽培

主 体 CiaoJapan 培地種類 モミ殻
地 域 奈良県 調整方法 一体型
規 模 家庭用 水切方法 ネット切り
場 所 部屋 接種方法 スプーン混ぜ
品 種 ヒマラヤヒラタケ 換気方法 テッシュ
収 量 ちょっと 栽培容器 ビン

【考察】栄養がないのか、このサイズのビンだと容量不足?


◆2010-10-24

秋もあっという間に終わります。

稲の収穫も終わりに近づいています。

エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室

脱穀されて積み上げられているモミ殻をよく見かけます。

エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室

焼いて処理している所も多いようです。

エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室

秋になれば

このへんでは入手が容易なモミ殻、

毎年、

やってみようやってみようと思いながら

まだ一度もやったことがありません。

本日、やっと入手してきたので

初めてチャレンジしてみます。

エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室

モミ殻はこの↓ブログの方がゼロエミ式で成功させています。

くまごろう1919の菜園日記

http://plaza.rakuten.co.jp/606060/diary/200811190001/


今回は菌のまわり方をよく観察するためにビンでやってみます。

エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室

キッチンネットで押さえて

エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室

石灰水を注ぎます。


pHを確認。強アルカリです。

エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室

フタして3日間放置します。

その後、ヒマラヤヒラタケを接種。

エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室

保管もできるし

大量に入手しやすい米のモミ殻。

一番、日本らしい培地です。

なんでもっと早く実験をしなかったんだろうとちょっと後悔&反省…

◆2010-10-27

日本の主食、

米、

そのモミ殻を有効に活用しての

キノコ栽培です。

本日、接種。

エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室

pHチェック。

中性。

エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室

排水。

エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室

逆さにして排水、1分間。

本当は、もう少し置いた方がいいと思います。

エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室

ヒマラヤヒラタケの種菌を入れて、


テッシュ被せて終了。

エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室

とても扱いやすい材料です。

菌が伸びることに期待。

◆2010-12-02

ヒマラヤヒラタケ菌を植えて


一か月ちょい経過。


菌はまわっていますが


ちょっと薄まわり…


あまり栄養分がないような感じです。


エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室


下の方は


水が溜って通気が悪くてまわっていません。


ビンを逆さにして


水分を逃します。


エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室



◆2011-01-25

きのこ去年の10月終わりに入手したモミ殻、菌まわりが薄いので放っておいたら、横からキノコが顔を出してました。一応、発生ショックをかけますが、キノコはあまり出ないような気がしています。 きのこモミ殻は形状的にスカスカで、ビンだと詰めれる量が少なすぎると思います。大き目のビニール袋がいいようです。



しいたけ・石づきなしありゃ、横からはみ出してる あせる


しいたけ・石づきなしめくってみると…
エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室


しいたけ・石づきなしこんな所にキノコの芽。こんなとこでも十分「活き芽」なのが凄い。


しいたけ・石づきなしでも、やはり菌は薄まわり。
エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室


しいたけ・石づきなしとりあえず、水を少し入れて、赤玉で保湿。

しいたけ・石づきなしキノコは多少、出るかもしれない。





考えるこれだけ日本にある米のモミ殻をキノコ栽培に利用しない手はない。しかし、従来のコストのかかるキノコ栽培法で利用するにはポテンシャルは低い。発生量に対してコストがかかりすぎる。コストのかからない「ゼロエミ式キノコ栽培」向けの培地だと思う。でも、もう少し工夫が必要。今後の課題。


◆2011-03-10




きのこ 本日の作業 きのこ


しいたけ・石づきなしもみ殻からキノコが発生。しかし、ショボ…
エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室


しいたけ・石づきなし菌まわりも薄いし…
エコ的きのこ栽培のススメ!ゼロエミ式簡単キノコ栽培教室


考える米の粉でもついていれば別だと思いますが、モミ殻だけだとちょっと栄養がなさすぎな感じ。しかも、ビンだと培地量も少ないので発生パワーも欠けますね。でも、いい材料だと個人的には思います。多少、工夫を加えれば。